Обязанности бармена, бар-менеджера,администратора. Прохождение ревизии, заказ продукции.

Контроль работы зала и сотрудников

Немедленно решать вопросы по возникающим конфликтным ситуациям в торговых залах. Заявления и пожелания посетителей по вопросам обслуживания доводить до сведения директора ресторана. Обеспечивать слаженность работы торгового зала и производства ресторана, своевременность получения готовой продукции официантами из производственных цехов и бара ресторана. принимать участие в организации работы по повышению деловой квалификации официантов. Постоянно проводить учебную и воспитательную работу с персоналом торговых залов, направленную на укрепление трудовой и производственной дисциплины, обеспечение высокой культуры обслуживания. Хорошо знать должностные инструкции работников торговых залов. Следить за соблюдением сотрудниками залов правил техники безопасности, санитарных норм, противопожарных мероприятий; стандартов обслуживания.

Обязанности бармена.следить за качеством напитков, давлением в системе пива, исправностью барного оборудования.

Обязанности бармена.следить за качеством напитков, давлением в системе пива, исправностью барного оборудования.

АРМИЯ

столяр-плотник