Мое профессиональное развитие: 1) Работник ПБО 2) Инструктор по обучению (с августа 2016г) 3) Менеджер ПБО (с мая 2017г) 4) Ассистент Директора ПБО (с июля 2018 года) 5) Директор ПБО (с 1 апреля 2023 года). Должностные обязанности: - Управление персоналом (около 80 человек (не единовременно) - Поддержание гостеприимства и сервиса на предприятии. - Контроль удовлетворения потребностей сотрудников (найм, адоптация, развитие), поддержание необходимо количества сотрудников - Контроль выполнения товарооборота и прибыли - Контроль работы производства (состояние оборудования, выполнение процедур, выполнение стандартов, условия хранения) - Административные обязанности (Составлять и утверждать у руководителя бизнес-план ПБО; Контролировать своевременность и правильность выполнения еженедельных, ежемесячных статистических и других отчетов ПБО, составлять планы действий по выявленным проблемам и обеспечивать их выполнение; Выполнять распоряжения непосредственного руководителя, выраженные в устной или письменной форме, если они не противоречат действующему законодательству). - Контроль соблюдения политик компании - Развитие персонала для дальнейшего повышения с учетом индивидуального подхода - Контроль снижения издержек производства (доведение показателей до 0,13% от ежемесячного дохода ресторана) - Ведение денежных отчетов ресторана - Ведение бухгалтерских отчетов ресторана - Инкассирование на ежедневной основе - Контроль участка производства продукции и -Составление расписания для сотрудников -Организация и приём продукции, поступающей в ПБО -Подбор персонала путём собеседования.

Институт системного анализа и управления , Бизнес-информатика