Поиск и заключение договоров с поставщиками и подрядными организациями. Закупка и ведение полного ассортимента продукции, Хоз товаров , оборудования , одноразовой упаковки , формы ,проф химии. Ежедневный мониторинг цен на ключевые позиции . Проведение торгов по «Фреш» и «ульрафреш» позициям . Проведение переговоров для достижения наиболее выгодных условий для компании. Ведение дебиторской задолженности. Разработка упаковки с нуля . Наработанная база поставщиков

- Проведение переговоров с первыми лицами компании (от согласования ассортимента, цен, сроков поставки, отсрочки платежей) до заключения договоров - Мониторинг рынка (продукты питания, хоз товаров, канц.товары, упаковка) - Контроль остатков (900 SKU) - Приходы, перемещение, списание и инвентаризация товаров - ABC анализ - Улучшение условий закупки ( снижение цен, получение отсрочки и сроков поставки) с текущими поставщиками - Управление дебиторской задолженностью, претензионная работа с поставщиками - Планирование и аналитика еженедельного (ежемесячного) плана закупок - Оптимизация товарных остатков (кондитерский цех с выпуском более 500 кг в смену) - Организация работы центрального склада для 6 ТТ - Контроль остатков на ТТ - Заказ, логистика продуктов для ТТ - Опыт разработки и внедрения упаковочных материалов для предприятия - Организация работы склада: контроль поступления товара , занесения в программу учёта, хранения согласно нормам САНПИНа, перемещение , списание, инвентаризация. - Ведения учета рабочего времени - Знание рынка поставщиков продуктов питания, упаковочных материалов, средств для профессионального клининга, хоз товаров. - Закупка орг. техники,канц.товаров для обеспечения нормального функционирования офиса (60 чел ) - Опыт работы в программах iiko, ЕГАИС и МЕРКУРИЙ

- Руководство складской группой - Организация закупки продуктов питания, хоз. товаров, оборудования - Хранение , перемещение списание в программе StoreHouse 4 - Отличное знание поставщиков в сегменте Horeca - Открытие ресторанов с 0 - Контроль товарных остатков - Оптимизация и снижение себестоимости

КИНОЦЕНТР - Заключение договоров на поставку (согласование ассортимента, цен, сроков поставки, отсрочки платежей) - Мониторинг рынка (продукты питания, хоз товаров, канц.товары) - Контроль остатков - Приходы, перемещение, списание и инвентаризация товаров в программе SH4 - ABC анализ - Улучшение условий закупки ( снижение цен, получение отсрочки и сроков поставки) с текущими поставщиками - Управление дебиторской задолженностью, претензионная работа с поставщиками - Планирование и аналитика еженедельного (ежемесячного) плана закупок - Оптимизация товарных остатков - Оптимизация себестоимости - Проведение тендеров - Мониторинг рынка - Отслеживание оплат поставщикам - Ведение документооборота - Работа в программе 1С8 - Опыт работы с иностранными Шеф поварами (Япония‚ Франция‚ Великобритания‚ Италия) - Личные поездки на рынки Москвы для закупки продуктов - Налаженные связи с крупнейшими поставщиками Москвы в сегменте Horeca - Опыт открытия ресторанов с 0

Закупка товара на склад.Контроль складских остатков.Заключение новых договоров с поставщиками.Проведение инвентаризаций.Контрорль оплаты поставщикам.Мониторинг рынка, ведение документации. Анализ по результатам продаж.

Закупка товара на склад.Контроль складских остатков.Заключение новых договоров с поставщиками.Проведение инвентаризаций.Контрорль оплаты поставщикам.Мониторинг рынка.Личные поездки на рынки Москвы для закупки продуктов

Торговое дело, Коммерция (торговое дело)

Повар-кондитер